Matcha zmrzlina

Suroviny:

• 240 ml mlieka
• 240 ml šľahačkovej smotany
• 90 g trstinového cukru
• 18 g prášku zeleného čaju Matcha
• štipka soli

Postup:

1. V menšom hrnci premiešame mlieko, šľahačku, cukor a štipku soli.
2. Sporák zapneme na stredný stupeň a začneme variť. Za stáleho miešania metličkou pridávame čajový prášok a počkáme, kým sa na vrchu začne tvoriť pena. Odstavíme, keď bude zmes horúca, ale len do tej miery, že do nej dokážeme namočiť prst. Nenecháme vrieť!
3. Necháme prudko chladiť tak, že hrniec položíme do misy s ľadom. Keď vychladne, zakryjeme fóliou a dáme na 2 – 3 hodiny do chladničky.
4. Zmes vlejeme do stroja na zmrzlinu a zapneme na 25 minút.

Môže vás zaujímať:

Zima v termálnom raji