Bezlepkové tekvicové lievance – aj sladké môže byť zdravé
Aj keď sa čoraz viac ľudí stravuje zdravšie, obmedzujú príjem lepku a cukru, asi budete súhlasiť, že vzdať sa sladkého sa celkom nedá. Ale veď to ani nie je potrebné! Dôležité je vybrať si to zdravšie sladké, zdravšiu múku a začať experimentovať.
Tieto tekvicové lievance sú vhodné aj pre deti od 2 rokov. Povoľte uzdu svojej kreativite a pokojne skúšajte rôzne druhy múk, pridajte trochu jablčnej vlákniny alebo použite iný druh rastlinného mlieka, napríklad také kokosové.
Nechajte sa nahovoriť na zimné dobrodružstvá vo Vysokých Tatrách
Celkový čas prípravy: 30 min.
Množstvo: 10-12 ks
Ingrediencie
- ¼ šálky kokosovej múky
- ½ šálky tapiokovej múky
- 3 vajcia
- ¼ ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
- ½ šálky tekvicového pyré
- ½ šálky Ghee masla
- cca ¼ mandľového mlieka (dolievame postupne podľa potreby)
- med na preliatie
- ¼ ČL cejlonskej škorice
- štipku muškátového orieška
Postup
- V jednej miske zmiešame všetky suché suroviny, v druhej miske vajcia, tekvicové pyré a roztopené ghee maslo
- Spojíme všetko dokopy a vznikne nám cesto hustej konzistencie, do ktorého dolievame mandľové mlieko, až bude cesto krémovejšie.
- Horúcu panvicu zľahka potrieme ghee maslom a cesto ukladáme lyžicou a jemne uhladíme.
- Smažíme na miernom ohni z oboch strán cca 4-6 minút.
- Hotové lievance podľa chuti natrieme mandľovým maslom alebo polejeme medom a podávame.
Čo si obliecť pod oblečenie? Správne vrstvenie oblečenia je základ.
Ako si doma vyrobiť tekvicové pyré?
Veľmi jednoducho. Tekvicu si nakrájame na štvrťky, uložíme na pekáč a upečieme domäkka. Olúpeme kožu a vymixujeme dohladka. Na tento recept sa hodí menej vodnatá tekvica – napr. maslová alebo hokkaido.
Čo použiť namiesto ghee masla?
Namiesto ghee masla, môžete použiť kokosový olej alebo klasické maslo. Pre tých, čo však majú naozaj problém s kravskou bielkovinou alebo laktózou odporúčame ghee, ktoré je testované v laboratóriách tak, aby na 100% neobsahovalo ani trochu laktózy, či kazeínu, čo nemusí byť pravidlom, ak si ghee človek robí sám doma.
Ak stále mrznete, vezmite si von a na svah teplošky
Vyskúšajte aj ďalšie recepty vylepšenej životosprávy, bez lepku a cukru na novom blogu POWER LIFE a začnite postupne meniť vaše stravovacie návyky k lepšiemu.
Foto: Powerlogy
