Recept na vegetariánsky zeleninový wrap

Suroviny:

• 4 tortila placky
• 1 baklažán nakrájaný na kolieska
• 2 paradajky nakrájané na kúsky
• čerstvý kôpor
• 1 biely jogurt
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačiť
• 2 PL olivového oleja
• soľ
• čerstvo mleté čierne korenie

Môže vás zaujímať:

Ako bicyklovať a neochorieť ani v tomto období

Postup:

1. Predhrejte rúru na 220 °C. Baklažán osoľte a nechajte odpočívať. Medzitým zmiešajte pretlačený cesnak s olivovým olejom. Po 20 minútach utrite z baklažánu vodu a ponatierajte ho zmesou cesnaku a olivového oleja.
2. Poukladajte ho na plech vystlaný papierom spolu s paradajkami, okoreňte a pečte asi 30 minút.
3. Zeleninu poukladajte na placky, posypte čerstvým kôprom, jemne zatočte a podávajte s bielym jogurtom.

Môže vás zaujímať:

Kvíz: Ako dobre ovládate zásady zimného behu?