Poznáte bioaktívnu kurkumu?

30. októbra 2019
Kurkuma. Foto: Powerlogy

Kurkuma, či už vo forme prášku, alebo koreňa, by nemala chýbať v každej domácnosti. Powerlogy Turmeric Mix je univerzálnym korením, ktoré môžete využiť na prípravu zlatého mlieka, kurkuma latte, ale aj ako karí korenie do obľúbených receptov.

Silná protizápalová bylina sa po stáročia používa na liečbu rôznych ochorení. Ak ju zaradíte do každodennej stravy, môže mať dlhodobý efekt pre vaše celoživotné zdravie a prevenciu.

Vedci často radia kurkumu k adaptogénom, prírodným rastlinám, ktoré pomáhajú vyrovnávať našu hormonálnu sústavu, v Indii ju považujú za prírodné antibiotikum.

Kurkuma, ashwagandha, zázvor či škorica sú vedecky overené ingrediencie pre podporu trávenia a príjemný pocit na žalúdku. Už v jednej čajovej lyžičke Powerlogy Turmeric Mix získate plnú a intenzívnu chuť kvalitného korenia namiešaného špecificky pre funkčnú výživu.

Kurkuma má protizápalový účinok, je však aktívna iba vtedy, ak je v správnej dávke spojená s piperínom čierneho korenia.

Zmes kurkumy a čierneho korenia má okrem podpory trávenia aj termogenický efekt a podporuje zdravý metabolizmus spaľovania tukov.

4 hlavné benefity kurkumy pre zdravie aj lepší výkon:

  • protizápalový efekt a podpora optimálnych mozgových funkcií
  • posilnenie imunity a boj proti voľným radikálom
  • posilnenie kardiovaskulárneho systému
  • zlepšenie trávenia a problémov s mikrobiómom

Tipy pre využite kurkumy vo vašej kuchyni

Zakladateľovi Powerlogy Dušanovi Plichtovi chýbal na trhu hodnotný produkt, ktorý by spĺňal všetky náročné kritériá kvality, bol čisto prírodného zloženia, neobsahoval lepok ani mlieko a mal extra funkčné zloženie pre podporu organizmu voči stresu, zlému tráveniu a vyčerpanosti.

Ako používať kurkumu v domácnosti. Foto: Powerlogy
Ako používať kurkumu v domácnosti. Foto: Powerlogy

„Korenie kurkumu je najlepšie kombinovať s kvalitnými tukmi nie len pre chuť, ale aj pre funkčnosť a zdravotný efekt pre organizmus. Aktívna zložka kurkumín je veľmi dobre rozpustná v tukoch, preto sa pre účinnejšie vstrebávanie odporúča pridávať do jedla alebo nápojov, ktoré ho  obsahujú.“

Ako najlepšie využiť Turmeric Mix?

  • ráno na lačno 1čl s 1čl MCT/ghee oleja a 50 ml teplej vody
  • v kombinácii s jogurtom, pre prípravu granoly, müsli alebo smoothie
  • zakomponujte ju do domáceho varenia ako karí korenie plnej a intenzívnej chuti
  • pripravte si kurkuma latte alebo zlaté mlieko pre zahriatie a podporu trávenia
  • do inovatívneho domáceho pečenia alebo ázijských receptov

 Ochutnajte kurkumu inak

V Power Turmeric Mixe sme skombinovali všetky poznatky a vytvorili optimálny a komplexný mix kvalitných BIO korenín aj s extra adaptogénmi. Ochutnajte silu pravých korenín a adaptogénov pre vaše zdravie a vyskúšajte naše recepty.

Kurkumové Latté

Overený recept, ktorý môžete ochutnať aj priamo v Powerlogy Space&Coffee. Nápoj zohrejte ako teplé mlieko a vymixujte.

  • 200 ml kokosového mlieka
  • 1 PL mandľového masla
  • 1 ČL Power Turmeric Mix
  • 1 PL MCT oleja
  • Kurkuma

Vegetariánske karí s kurkumou

Vegetariánske karí s kurkumou. Foto: Powerlogy
Vegetariánske karí s kurkumou. Foto: Powerlogy

Potrebujeme:

  • 80 g beluga šošovice
  • 4 mrkvy
  • 2 žlté a 1 zelenú cuketu
  • 1 fialovú cibuľu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • kúsok zázvoru
  • 8 – 10 listov perilly krovitej
  • 400 ml hustého kešu mlieka (prípadne podľa potreby ešte prilievame)
  • 2,5 ČL kurkuma mixu
  • ghee maslo
  • olivový olej
  • soľ
  1. Belugu uvaríme samostatne a pridáme ju až do hotového karí, kedže sa varí dlhšie ako zelenina.
  2. V panvici rozohrejeme ghee maslo s olivovým olejom. Pridáme cibuľku, cesnak a zázvor a opražíme. Následne pridáme kurkuma mix.
  3. Medzitým si nakrájame mrkvu a cuketu.
  4. Mrkvu pridáme do panvice ako prvú. Zalejeme mliekom a chvíľu dusíme.
  5. Keď je mrkva polomäkká, pridáme cuketu a osolíme. Tá ešte trošku pustí šťavu, no ak by bolo málo, podlejeme vodou alebo ešte pridáme mlieko.
  6. Na záver vmiešame perillu nasekanú nadrobno, belugu a karí odstavíme z ohňa.

Tip: Namiesto kešu mlieka pokojne použite kokosové.

Granola s kurkumou

Granola s kurkumou. Foto: Powerlogy
Granola s kurkumou. Foto: Powerlogy
  • 1 miska Power Granoly
  • 1 lyžička Power Turmeric Mix
  • 1 dcl mlieka (kravského alebo rastlinného v bio kvalite)

Všetky ingrediencie zahrejeme v hrnci na miernom plameni a chvíľu povaríme, kým granola nezhustne na kašu. Dochutíme obľúbeným sezónnym ovocím a Powerlogy orechovým krémom.

Vaše reakcie
Najnovšie vydanie

RELAX 8/2019

Objednať
Relax na Facebooku