Prirodzene sa vyskytujúce enzýmy sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Existuje viac ako 3000 typov enzýmov, ktoré sú kľúčové pre tvorbu, udržanie a „opravu“ buniek v tele.
Enzýmy sú látky, ktoré sa nachádzajú v našom tele a v potravinách. Enzýmy zlepšujú trávenie a následne celé fungovanie tela. Sú však nesmierne citlivé a často ich ničíme, ako ich teda ochrániť?
Enzýmy sú zložené bielkoviny, určujúce povahu a rýchlosť chemickej reakcie v bunkách našej telesnej schránky a zúčastňujú sa takmer všetkých procesov látkovej výmeny a premeny – metabolizmu.