Tvaroh obsahuje málo kalórií a množstvo zdraviu prospešných bielkovín. Okrem vápnika dodáva do tela fosfor, železo,zinok, horčík a z vitamínov A, E a vitamíny skupiny B.
Ak sa niekedy vyberiete na dovolenku do Rakúska, neobíďte Tirolsko. My sme si počas jeho návštevy nenechali ujsť lekciu varenia v horskej chate v Angerer Alm.