Tip na výlet: Tallinn, historická perla Pobaltia

Raňajky či obed

V starom drevenom dome ďaleko od turistických chodníkov a v blízkosti parku Kadriorg sa nachádza NOP, útočisko pre miestnych obyvateľov s vášňou pre jedlo. Táto jednoducho zariadená bio kaviareň má biele steny, drevené podlahy a kreatívne menu – pýtajte si hlavne nezabudnuteľné brunche, napríklad kimchi palacinky a vafle s jablkovým džemom a tvarohom.

Peatus, s láskou zrekonštruovaný jedálenský vozeň bývalého vlaku, ktorý premával z Tallinnu do Moskvy, je teraz trvalo zaparkovaný v Telliskivi. Cez deň sa v ňom kladie dôraz na jedlo – pripravujú tam vynikajúce sendviče, hamburgery a šaláty. V noci sa vďaka kapelám a dídžejom ľudia bavia na skvelých párty.

V Starom meste si miestni obľúbili bar Must Puudel (z estónskeho Čierny pudel), ktorý je zariadený ako obývačka zo sovietskej éry. Zákazníci sú obklopení retro nábytkom a majú k dispozícii šachové súpravy. Našťastie jedálny lístok za týmto polstoročie starým podnikom zabuchol dvere a očarí vás jedlami, ako sú filety z lososa marinované v brusnicovej šťave a vodke a podávané s lupienkami z čierneho chleba a prepeličím vajíčkom.

Popoludňajšie rozptýlenie

Keď bol v roku 1972 postavený hotel Original Sokos Viru, bol to nielen prvý mrakodrap v Estónsku, ale aj jediné miesto v Tallinne, kde sa mohli ubytovať turisti. Keď boli všetci cudzinci na jednom mieste, bolo jednoduchšie ich sledovať, čo bola hlavná úloha sovietskej KGB s kanceláriou na 23. poschodí budovy.

Tento hotel ponúka fascinujúce, mierne ironické prehliadky (treba si ich rezervovať vopred). Ďalšia známa budova je Kumu – skratka pre Kunstimuzeum. V tejto galérii vo futuristickej budove z vápenca, skla a medi sa nachádzajú najväčšia zbierka umenia v Estónsku a aj rôzne dočasné výstavy. Vystavuje sa tu všetko od oltárnych obrazov až po diela moderných umelcov, napríklad maliara Adamsona-Erica.

Ak si chcete domov odniesť lokálne vyrobené kúsky, zamierte do Estónskeho domu dizajnu. Tento obchod ponúka diela viac ako 100 dizajnérov a nájdete tam všetko od topánok po lampy, nábytok a keramiku. Nenechajte si ujsť hlavne obchod Reet Aus, ekologickú značku, ktorá vyrába oblečenie zo zvyškov odevov z masového módneho priemyslu. Na mieste sa nachádza aj štýlová kaviareň Klaus.

Niečo na pitie

Pri priemerných zimných teplotách do -8 °C sa v Tallinne skvele zahrejete horúcou čokoládou v útulnej čokoládovni Chocolaterie de Pierre, ktorá sídli v malebnom Starom meste. Keď potom príde čas na večerný drink, zamierte do NoKu Klubi. Jeho súčasťou sú neopísateľné červeno-modré dvere, na otvorenie ktorých budete potrebovať kód, a vládne tam skvelá klubová atmosféra so štamgastmi na nesúrodých stoličkách. Je to skrátka najobľúbenejší „tajný“ bar v Tallinne. Kedysi, počas komunizmu, to bolo obľúbené tajné miesto umelcov, ale dnes je bar otvorený pre všetkých.

V Telliskivi ponúka priateľský podnik Pudel remeselné pivo, ktoré si môžete načapovať v intímnom priestore s obielenými stenami a obrovským panoramatickým oknom. Majú aj skvelé syry a údené delikatesy, ktoré dokonale vyvažujú všetok alkohol.

Môže vás zaujímať:

Nela Gogová: Som vandrák telom i dušou

Čas na večeru

Skvelú severskú kuchyňu ochutnáte napríklad v reštaurácii Leib pomenovanej po čiernom chlebe, na ktorý sú Estónci náležite hrdí. Tu ho nájdete v jedinečnej verzii: hutný, vlhký a takmer ovocný. Pegas sídli v budove zo sovietskej éry s okrúhlymi oknami a hrubými stenami. Jedálny lístok sa však vyznačuje ľahkosťou. Obsahuje šaláty, polievky a štedré porcie zeleniny podávané k hlavným chodom, ako sú pečené kurča so sójou a limetkou alebo vyprážaný sumec s hráškovým krémom a mätou.

---

Text: Hana Šinaľová / RELAX
Foto: Shutterstock