Quesadilla (aj) po slovensky

Potrebovali by ste trochu exotiky do kuchyne? Vyskúšajte Quesadillu! Quesadilla je pôvodom mexické jedlo a jej názov je odvodený zo španielského questa, čo znamená syr. Je to vlastne tortilla naplnená pikantnou zmesou a syrom a preložená na polovicu.

Quesadilla sa postupom času rozšírila do celého sveta a ľudia si ju začali prispôsobovať. Preto v dnešnej dobe nájdete rôzne “druhy” quesadilly, ktoré sa líšia náplňou. Dokonca vám v niektorých reštauráciach ponúknu Quesadillu aj na sladko. Nechajte sa inšpirovať našimi návrhmi a nebojte sa aj zaexperimentovať.

Ak si budete vymýšľať vlastné ingrediencie, nemali by ste však zabúdať, že základom Quesadille je syr. Samozrejme, okrem spôsobov prípravy na sladko.

Quesadilla s kuracím mäsom

Prísady:

balenie tortíll
400 g vareného kuracieho mäsa nakrájaného na malé kúsky
2 cibule
4 hrste kukurice
4 hrste čiernej fazule
300 g syra Gouda
(4 lyžice) mexickej salsy

Postup:

Najemno nakrájame cibuľu, syr Bria nakrájame na plátky a Goudu nastúhame.
V mise zmiešame mäso, cibule, kukuricu, fazuľu a podľa chuti pridáme salsu, prípadne doplníme korením.
Polovicu tortilly posypeme syrom, pridáme zmes z bodu dva a znova posypeme syrom a preložíme.
Grilujeme z obidvoch strán, kým sa nerozpustí syr.
Hotovú Quesadillu prekrojíme na polovicu a s čím ju budete podávať je už na vašej predstavivosti – zelenina, prípadne s kyslá smotana a salsa alebo ovocie, na ozdobenie s ktorým bude vyzerať ako z luxusnej reštaurácie.

Quesadilla po slovensky

Prísady:

balenie tortíl
300 g šunky
200 g Hermelínu
200 g Eidamu
2 hrušky

Postup:

Na plátky nakrájame Hermelín a hrušky, Eidam nastrúhame.
Na polovicu tortilly uložíme šunku, hrušku, Hermelín, posypeme Eidamom a preložíme.
Grilujeme z obidvoch strán, kým sa nerozpustí syr.