RECEPT | Vegánske milionárske rezy s extra porciou bielkovín

Vyskúšajte koláčiky s extra porciou bielkovín. So správnymi surovinami sú aj drobné sladké neresti odpustené!

Suroviny:

Na korpus: 

• 80 g ovsených vločiek 
• 60 g kešu orechov/lúpaných arašidov 
• 40 ml javorového sirupu 
• 40 g kokosového oleja 

Na slaný karamel: 

• 130 g kokosového mlieka (tuhá časť z plechovky) 
• 60 g trstinového cukru 
• 60 g jemného arašidového/kešu masla 
• ½ ČL soli (podľa chuti) 
• 1 Barebells Vegan Protein Bar Slaný arašid 

Na čokoládový krém: 

• 120 g kokosového mlieka (tuhá časť z plechovky) 
• 100 g čokolády na varenie 

Postup:  

1. Ovsené vločky a orechy rozmixujeme, pridáme javorový sirup, kokosový olej a všetko poriadne premiešame. Korpus vtlačíme na dno pekáčika (rozmer 20 × 20 cm) vystlaného papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15 minút dozlatista.  

2. Kokosové mlieko s trstinovým cukrom necháme krátko prebublať na nízkom plameni, kým sa cukor neroztopí. Potom doň vmiešame orieškové maslo, podľa chuti soľ a karamel odstavíme z plameňa.  

3. Na čiastočne vychladnutý korpus naukladáme kúsky Barebells tyčinky, ktoré zalejeme horúcim karamelom. Koláč necháme tuhnúť v chladničke aspoň hodinu.  

4. Kokosové mlieko prevaríme a zalejeme ním na štvorčeky nalámanú čokoládu, necháme 1 až 2 minútky postáť a potom čokoládu s mliekom rozmiešame úplne dohladka. Čokoládový krém nalejeme na stuhnutú karamelovú vrstvu a koláčik necháme pred krájaním tuhnúť aspoň ďalšiu hodinu.  
    

Kalorické hodnoty na jeden kúsok:  

• 1 kúsok má 330 cal.  
• bielkoviny: 7 g 
• sacharidy: 29 g 
• tuky: 21 g 

Vegánske milionárske rezy majú skvelú chuť a vyššiu výživovú hodnotu vďaka vegánskej tyčinke Barebells, ktorá obsahuje až 20 g bielkovín. 

www.premiumbrands.sk