Fazuľkové Soba rezance stir fry

Suroviny:

• 150 g Soba rezancov
• 20 čerstvých fazuľových strukov
• 1 menší pak choi
• 2 jarné cibuľky
• hrsť mungo klíčkov
• 1 veľký strúčik cesnaku
• 1 cm kúsok zázvoru
• 1 PL sójovej omáčky
• kešu orechy
• 1 PL sezamu
• arašidový olej
• soľ

Postup:

1. Pohánkové Soba rezance uvaríme podľa návodu. Jarnú cibuľku a pak choi nakrájame na malé kúsky. Zázvor a cesnak nasekáme nadrobno alebo pretlačíme lisom na cesnak.
2. Rozpálime wok a dáme do neho olej, nie naopak. Nasypeme všetku zeleninu, zázvor s cesnakom a miešame. Jemne posolíme, pridáme sójovú omáčku. Miešame a pražíme asi minútu.
3. Podávame posypané nasucho opraženými kešu orechmi so sezamom.

Môže vás zaujímať:

Silvester na Maledivách