Paradajkový koláč s cesnakom a syrom

Suroviny:

• 1 lístkové cesto
• 300 g paradajok
• 3 hlavičky cesnaku
• 3 PL jemne nastrúhaného parmezánu
• olivový olej
• 1 PL medu
• 1 PL dijonskej horčice
• čerstvo zomleté čierne korenie
• soľ

Môže vás zaujímať:

Gabriel Švajda: Behať môžete aj v zime, rozcvička má väčšiu dôležitosť

1. Rúru predhrejeme na 180 °C. Hlavičky cesnaku prerežeme horizontálne na polovicu, položíme na alobal, pofŕkame olivovým olejom a utvoríme balíček. Pečieme 50 minút a necháme vychladnúť.
2. Strúčiky vytlačíme zo šupky a vložíme do misky. Pridáme syr, med, horčicu, olivový olej, soľ, korenie a dobre vymiešame. Nakrájame paradajky.
3. Vyvaľkané cesto položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Jemným narezaním si na ceste vyznačíme centimetrový okraj. Stred potrieme cesnakovou pastou a navrch poukladáme nakrájané paradajky.
4. Pečieme 25 minút. Podávame s lístkami čerstvej bazalky.