Wellbeing na tanieri
Ako strava ovplyvňuje našu pohodu, spokojnosť a celkové zdravie.
Často sa hovorí, že sme to, čo jeme. Výživa zohráva kľúčovú úlohu nielen pri udržiavaní fyzického zdravia, ale aj pri ovplyvňovaní našej duševnej pohody. To, čo si kladieme na tanier, môže posilniť našu energiu, zlepšiť náladu a podporiť celkový wellbeing. Ako si teda vyberať potraviny, ktoré nám pomôžu cítiť sa čo najlepšie?
Základy vitality
Jedlo je palivo pre telo aj myseľ. Ovplyvňuje našu energiu, výkonnosť aj schopnosť zvládať stres. Ak si doprajeme vyváženú stravu plnú bielkovín, zdravých tukov a kvalitných sacharidov, telo nám to vráti lepšou imunitou, stabilnou hmotnosťou a rýchlejšou regeneráciou. Naopak, ak sa spoliehame na spracované potraviny a rýchle cukry, môže nás častejšie trápiť únava, výkyvy nálady či tráviace problémy.
Strava teda nie je len o kalóriách, ale aj o tom, ako sa cítime každý deň. Kľúčové je aj prijímanie dostatočného množstva vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Napríklad vitamín D a vápnik podporujú zdravie kostí, železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek a omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové účinky a pozitívne ovplyvňujú zdravie srdca.
Výživa pre duševnú pohodu
To, čo konzumujeme, má priamy vplyv na našu náladu, schopnosť sústrediť sa a odolávať stresu. Niektoré potraviny podporujú tvorbu hormónov šťastia, zatiaľ čo iné môžu spôsobovať výkyvy nálady alebo dokonca zvyšovať úzkosť. Strava bohatá na potraviny, ako je čerstvé ovocie, zelenina, orechy či fermentované produkty, môže pomôcť stabilizovať emócie a zlepšiť celkový pocit pohody.
Naopak, nadmerná konzumácia spracovaných potravín, cukru a alkoholu môže mať negatívny vplyv na psychiku. Cukor spôsobuje prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi, čo vedie k podráždenosti, únave a zníženej koncentrácii. Alkohol zasa môže krátkodobo navodiť pocit uvoľnenia, ale nadmerná konzumácia dlhodobo prispieva k úzkostiam, zhoršenej kvalite spánku a vyššej náchylnosti na stres.
Podobne aj nadbytok kofeínu môže spôsobiť nepokoj, podráždenosť a narušiť prirodzený rytmus tela. Ak chceme mať stabilnú náladu a dostatok energie, mali by sme sa zamerať na výživu, ktorá podporuje činnosť mozgu a nervového systému. Strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny, horčík a vitamíny skupiny B môže pomôcť znížiť stres, podporiť sústredenie a celkovo zlepšiť našu psychickú pohodu.
Energia na celý deň
Cítiť sa sviežo a plné energie počas celého dňa nie je len otázkou dostatku spánku a pohybu, ale aj vhodného jedálnička. Ak vás trápi popoludňajšia únava, skúste sa zamerať na konzumáciu potravín s nízkym glykemickým indexom, ktoré zabezpečia stabilnú hladinu cukru v krvi. Sem patria celozrnné produkty, orechy, semienka a strukoviny.
Dôležitým faktorom je aj pravidelnosť v stravovaní. Vynechávanie jedál alebo dlhé hladovanie vedie k poklesu energie, podráždenosti a zhoršeniu koncentrácie. Raňajky sú základom dňa – mali by obsahovať bielkoviny a zdravé tuky, ktoré vás zasýtia na dlhší čas.
Súčasť životného štýlu
Wellbeing nie je len o tom, čo jeme, ale aj o tom, ako sa pri jedle cítime. Konzumácia jedla by mala byť vedomým procesom, nielen automatickou činnosťou. Vyhýbajte sa jedeniu pri televízii alebo mobilnom telefóne, radšej si doprajte chvíľu pokoja a užívajte si každý kúsok. Počúvajte svoje telo a venujte pozornosť signálom hladu a sýtosti.
Často totiž jeme zo stresu, z nudy alebo jednoducho zo zvyku, namiesto toho, aby sme sa riadili skutočnými potrebami tela. Ak sa naučíme rozlišovať medzi fyzickým hladom a emocionálnou túžbou po jedle, môžeme si vytvoriť zdravší vzťah k strave. Jedlo by malo byť nielen zdrojom energie, ale aj príjemným rituálom, ktorý podporuje nielen fyzické, ale aj duševné zdravie.
Preto si vyberajte potraviny, ktoré vám robia dobre na tele aj na duši – také, po ktorých sa cítite ľahko, spokojne a plné energie.
Podceňovaný faktor pohody
Okrem toho, že sa sústredíme na to, čo máme na tanieri, nezabúdajme na to, čo pijeme. Správna hydratácia je rovnako dôležitá ako kvalitná strava – ovplyvňuje našu energiu, schopnosť sústrediť sa aj celkovú pohodu. Ak telu chýba voda, prejaví sa to únavou, bolesťami hlavy či zníženou koncentráciou.
Každý deň by sme mali vypiť približne 2 litre tekutín, no dôležité je aj to, čo pijeme. Sladené nápoje spôsobujú prudké výkyvy hladiny cukru v krvi a z dlhodobého hľadiska narobia viac škody ako úžitku. Ideálnou voľbou je čistá voda, no ak túžite po zmene, skúste bylinné čaje, kokosovú vodu alebo vodu s citrónom a mätou – osviežia vás a zároveň podporia prirodzenú detoxikáciu tela.
Spolu pri stole
Jedlo nie je len palivo pre telo – je aj spôsobom, ako sa spájame s ostatnými. Spoločné stolovanie vytvára priestor na rozhovory, zdieľanie zážitkov a upevňovanie vzťahov. Či už ide o rodinný obed, stretnutie s priateľmi pri dobrom jedle alebo pokojné raňajky s partnerom, takéto chvíle nám pomáhajú spomaliť a naplno si vychutnať prítomný okamih.
Výskumy dokonca ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne jedávajú v spoločnosti blízkych, bývajú spokojnejší a menej náchylní na stres či depresiu. Jedlo má totiž schopnosť nielen zasýtiť, ale aj zbližovať – a to je dôvod, prečo by sme si ho mali užívať v dobrej spoločnosti.
Nie je to o dokonalosti
Nie je potrebné dodržiavať prísne diéty alebo sa obmedzovať v jedle. Zdravá strava je o rovnováhe a pestrosti – ide o dlhodobé návyky, nie o krátkodobé zákazy. Ak si občas doprajete kúsok torty alebo obľúbenú pizzu, neznamená to koniec zdravého životného štýlu. Dôležité je nájsť si udržateľný spôsob stravovania, ktorý vám bude vyhovovať a zároveň podporí vaše telo aj myseľ.
To, čo jeme, má totiž priamy vplyv nielen na fyzickú kondíciu, ale aj na duševnú pohodu. Keď si vedome vyberáme potraviny, ktoré nám prospievajú, a zároveň si užívame samotný proces jedenia, môžeme tým podporiť svoj wellbeing jednoduchším spôsobom, než by sme si mysleli. Skutočná pohoda sa totiž nezačína len v hlave – ale aj na tanieri.
Letná ľahkosť. Vyskúšajte tieto tri ľahké letné recepty
Podporte váš wellbeing cez stravu
- Začnite deň výživnými raňajkami, ktoré obsahujú bielkoviny a zdravé tuky.
- Pravidelne konzumujte čerstvé ovocie a zeleninu, ktoré podporujú zdravie čriev a psychiku.
- Vyhýbajte sa ultraprocesovaným potravinám, ktoré môžu narušiť rovnováhu v tele.
- Dbajte na dostatok hydratácie – pitie vody zlepší koncentráciu a celkovú energiu.
- Vychutnávajte si jedlo v pokoji – bez stresu a ponáhľania.
Expert radí:
MUDr. Boris Bajer, PhD., lekár a výživový poradca, ktorý dlhoročne spolupracuje so spoločnosťou BILLA radí, že nakupovať by sme nemali hladní, mali by sme mať základný plán, rozpis toho, čo nakúpiť a preferovať čo najmenej spracované potraviny.
Text vznikol v rámci iniciatívy Zdravšie s BILLA.
Text: Jana Vrbová
Foto: Shutterstock
