Rebierka s čínskou omáčkou

Suroviny:

• 1 kg mäsitých rebierok, nasekaných na jednotlivé kusy
• 1 PL prášku čínskeho korenia piatich vôní
• 1 hrnček omáčky hoisin
• pol hrnčeka sójovej omáčky
• štvrť hrnčeka medu
• 2 PL ryžového octu
• 2 lyžice jemne strúhaného zázvoru
• 2 strúčiky pretlačeného cesnaku

Postup:

1. Do rebierok vmasírujeme čínske korenie piatich vôní a dáme ich do uzatvárateľného vrecúška ziploc. V miske zmiešame ostatné ingrediencie na marinádu a vlejeme pol objemu do vrecka s rebierkami. Vrecúško poriadne uzavrieme, trasením premiešame a dáme na noc do chladničky.
2. Rebierka si môžeme predpiecť v rúre, zakryté alobalom asi hodinu na 175 °C.
3. Rozohrejeme gril a naukladáme naň rebierka. Potrieme zvyšnou omáčkou a grilujeme zhruba 15 minút, pokiaľ sa
   omáčka neskaramelizuje.
4. Podávame so zemiakom opečeným v alobale so smotanou.

Tip redakcie:

Marináda sa môže použiť aj na iný druh mäsa a je vhodná aj ako dip.

Text: Redakcia
Foto: Shutterstock