10-minútová talianska paradajková omáčka nielen na cestoviny

Suroviny:

• 800 g talianskych rajčín so šťavou v plechovke
• 1/3 šálky olivového oleja
• 10 listov bazalky
• štipka drveného červeného korenia
• soľ
• čerstvo mleté čierne korenie
• 1 PL masla

Môže vás zaujímať:

Horský vodca radí: ako zvýšiť bezpečnosť v zasneženom teréne.

Postup:

1. Z konzervy vyberieme dve celé paradajky, nakrájame ich na menšie kusy a zvyšné spolu so šťavou rozmixujeme na jemnú omáčku. Olivový olej nalejeme do panvice a rozohrejeme na miernom ohni. K oleju pridáme listy bazalky a varíme ich 10 sekúnd, teda dovtedy, kým nezačnú vädnúť. Následne pridáme drvené červené korenie, soľ a čierne korenie.
2. Do panvice k bazalke a oleju okamžite pridáme kúsky paradajok aj zmixovanú zmes a privedieme ich do varu. Zmes potom za stáleho miešania varíme približne 6 minút. Následne panvicu s omáčkou premiestime mimo horáku a za stáleho miešania pridáme nesolené maslo. Hotovú omáčku dosolíme a dokoreníme podľa chuti a premiešame s cestovinami.

Môže vás zaujímať:

TRERE Tričko UYN Fusyon Cashmere

159 €