Ľahký figový tanier

Recept na ľahký gurmánsky figový šalát s kozím syrom, rukolou a kvalitnou parmskou šunkou. V malom množstve môžeme servírovať aj na kúsku toastového celozrnného chleba.

Suroviny:

1 čerstvá figa
3 plátky parmskej šunky
50 g rukoly
125 g čerstvého kozieho syra
2 PL olivového oleja
¾ PL červeného vínneho octu
¾ PL medu
soľ
čerstvo mleté čierne korenie

Príprava:

Olivový olej dobre rozmiešame s medom a octom. Dochutíme štipkou soli a čerstvo namletým čiernym korením.
Na spodok servírovacej misky rozložíme rukolu, ktorú polejeme pripravenou zálievkou.
Figy nakrájame na mesiačiky, kozí syr na tenké plátky a spolu s parmskou šunkou rozložíme na pripravenú rukolu.

Čas prípravy: 15 minút
Porcie: množstvo surovín zodpovedá porcii na obrázku.
V malom množstve môžeme servírovať aj na kúsku toastového celozrnného chleba.

Text: Redakcia
Foto: Shutterstock

1/1