Volajú ho Ötzi, ľadový muž z Álp. Zahynul násilnou smrťou po tom, ako mu šíp prerazil ľavé rameno. Stalo sa to niekedy okolo roku 3300 pred n. l. na hranici dnešného Talianska a Rakúska.

Ľadovec ho zakonzervoval na päť tisícročí, až kým ho v roku 1991 neobjavili turisti. Odvtedy leží v špeciálnej chladiacej komore v múzeu v Bolzane pri teplote -6 °C a relatívnej vlhkosti 99 %.

Vedci si mysleli, že ho majú pod kontrolou, ale nová štúdia naznačuje, že to tak celkom nie je.

Tri svety v jednom tele

Výskumníci z inštitútu Eurac Research uverejnili doteraz najkomplexnejšiu analýzu mikrobiálneho sveta Ötziho tela.

Odobrali vzorky z jeho kože, žalúdka, čriev aj z roztavenej vody, ktorá presakovala do tela počas ľadovcového obdobia. Výsledky odhalili tri odlišné mikrobiálne svety, ktoré v tele spoločne dodnes existujú.

Prvý svet patrí pôvodným črevným baktériám. Sú to mikroorganizmy, ktoré žili v Ötziho tele počas jeho života. Vedci objavili genetický materiál baktérií ako Romboutsia hominis, Ruminococcus bromii či Clostridium moniliforme, ktoré mu pomáhali tráviť potravu.

Ide o baktérie, ktoré sú typické pre predpriemyselnú stravu. Tá bola bohatá na vlákninu a zároveň je to taká strava, akú dnes väčšina ľudí, ktorí žijú moderným, západným spôsobom života, nepozná.

Druhý mikrobiálny svet tvoria kvasinky prispôsobené chladným podmienkam. Tie Ötziho telo pravdepodobne kolonizovali v priebehu tisícročí, keď ležalo v ľadovci.

A tu prichádza skutočné prekvapenie: tieto kvasinky nie sú len genetické stopy. Sú živé. Vedcom sa z nich podarilo v laboratóriu vypestovať skutočné kolónie a jeden konkrétny kvasinkový kmeň vykazoval aktívny rast už od roku 2010.

Tretí svet tvoria moderné baktérie, ktoré sa zaniesli do tela po jeho objavení v roku 1991. Stalo sa tak počas prepravy, výskumov a tridsaťročného kontaktu s modernými ľuďmi.

Mohlo by vás zaujímať

Zaujímavosti

1. augusta 2025

20 vecí, ktoré ste nevedeli o mozgu (Časť 1.)

Nažive aj po 5 000 rokoch

„Telo ľadového muža nie je statická relikvia, ale dynamické biologické rozhranie,“ tvrdí Mohamed Sarhan, mikrobiológ a vedúci autor štúdie z Eurac Research. „Kvasinky prispôsobené chladu rastú. Určité baktérie kolonizovali tkanivá a pretrvali v nich desaťročia. Múmia je doslova miesto, kde sa stretáva starovek so súčasnosťou.“

Frank Maixner, riaditeľ Inštitútu pre štúdium múmií v Eurac Research, to zhrnul ešte priamejšie: „Tieto kvasinky milujúce chlad prežili tisíce rokov a dnes sú stále biologicky aktívne.“

Tím vedcov dokonca upiekol kváskový chlieb z kvasiniek, ktoré odobrali z Ötziho tela. Podľa výskumníkov bol vraj „veľmi, veľmi dobrý“.

Mohlo by vás zaujímať

Výživa

3. októbra 2020

História cukru. Ako sa cukor vyrába a aký je významný pre svetovú politiku a ekonomiku.

Čo to hovorí o nás samých

Ötziho črevné baktérie sú okno do sveta pred industrializáciou. Bol to svet, ktorý nepoznal antibiotiká, ultraspracované potraviny ani hygienické štandardy, ktoré moderný mikrobióm zásadne pretvorili.

Sarhan to formuluje provokujúco: „Ötzi nám v podstate ukazuje, čo sme stratili a čo by sme jedného dňa mohli chcieť obnoviť zo zdravotných dôvodov.“

Výsledky zároveň otvorili praktickú otázku: ako dobre je Ötzi skutočne chránený? Vedci zistili, že kvasinkové populácie sa medzi vzorkami odobratými s odstupom deviatich rokov zmenili. To naznačuje, že mikrobiálny svet v jeho tele sa vyvíja. Niektoré kvasinky sa zároveň možno živia chemikáliami, ktoré boli použité pri jeho konzervácii.

Tím vedcov preto vyzýva na prísnejší protokol pri manipulácii so starovekými nálezmi. Každý kontakt s moderným prostredím môže do ľudského tela vniesť nové mikroorganizmy a narušiť tisícročiami budovanú rovnováhu.

Kvasinky prispôsobené chladu pritom otvárajú aj úplne iné možnosti: ich schopnosť fungovať aj pri nízkych teplotách by sa mohla využiť v priemyselných procesoch, ako je nízkoteplotná fermentácia.

Ötzi teda zomrel pred 5 300 rokmi, ale jeho telo, ako sa zdá, stále nie je úplne mŕtve.

Text: Zázračná planéta

Foto: Wikimedia Commons/Mannivu