Čo všetko dokáže?

• Spevňuje kožu, zosilňuje steny ciev, posilňuje väzy a kosti.
• Neutralizuje a odstraňuje jedovaté látky, najmä v mozgu.
• Podporuje rast buniek a opravuje ich jadrá.
• Zväčšuje množstvo žalúdočných štiav, a tým zlepšuje využitie bielkovín.
• Aktivuje tvorbu červených krviniek, a tým zásobovanie buniek kyslíkom.
• Vyvoláva optimistickejšiu náladu.
• Podporuje vylučovanie vody a kyselín z tela.
• Zbavuje črevá jedovatých látok, odstraňuje zápchu.
• Dodáva pružnosť a lesk pleti, vlasom a nechtom.
• Zlepšuje stav pri borelióze a kliešťovej encefalitíde.
• Poskytuje výbornú výživu nervom.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

10. septembra 2021

Gurmánsky chia puding s grilovanými figami a gréckym jogurtom

Ingrediencie:

• 500g surovej cvikly
• 2 lyžice olivového oleja
• malá hrudka masla
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 250g ryže vhodnej narizoto (Arborio a pod.)
• 150ml bieleho vína
• 700ml zeleninového vývaru
• strúhaný parmezán (2 lyžice)
• 4 lyžice kyslej pochúťkovej smotany
• lyžička sekaného (alebo sušeného) kôpru

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 180°C. Cviklu ošúpeme a nakrájame na veľké, hrubé pásiky. Poukladáme na papier na pečenie na plech a pokvapkáme jednou lyžicou olivového oleja. Pečieme približne hodinu, kým cvikla nie je mäkká.
2. V panvici vhodnej do rúry rozohrejeme lyžicu olivového oleja a maslo. Opražíme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Keď začnú voňať, primiešame ryžu a chvíľu na sucho povaríme. Potom ryžu zalejeme vínom a necháme variť, kým sa víno neodparí.
3. Ryžu dobre premiešame a prilejeme zeleninový vývar. Opäť premiešame, zakryjeme a vložíme do rúry. Necháme variť približne 15 minút alebo kým ryža nezmäkne.
4. Z rúry vyberieme mäkkú cviklu, štvrtinu odložíme bokom a zvyšok pokrájame na malé kocky. Odloženú štvrtinu rozmixujeme. Nakrájanú cviklu, cviklové pyré a väčšiu časť parmezánu zamiešame do uvarenej ryže.
5. Servírujeme s niekoľkými lyžicami kyslej smotany, posypané kôprom a parmezánom. Rizoto je výborné aj s ovčím syrom alebo nakladaným hermelínom, ktorý necháme na rizote roztopiť.

Text: Relax
Foto: Shutterstock