Cez sviatky sa priberá, to je fakt!
Budete však asi prekvapení, že to zvyčajne nie je viac ako pol kila až jeden kilogram. Tak prečo z toho robíme takú vedu?
Bezlepkové tekvicové lievance – aj sladké môže byť zdravé
Aj keď sa čoraz viac ľudí stravuje zdravšie, obmedzujú príjem lepku a cukru, asi budete súhlasiť, že vzdať sa sladkého sa celkom nedá. Ale veď to ani nie je potrebné! Dôležité je vybrať si to zdravšie sladké, zdravšiu múku a začať experimentovať.
Tieto tekvicové lievance sú vhodné aj pre deti od 2 rokov. Povoľte uzdu svojej kreativite a pokojne skúšajte rôzne druhy múk, pridajte trochu jablčnej vlákniny alebo použite iný druh rastlinného mlieka, napríklad také kokosové.
Nórsky Bergen – večne zahalený prístav
Mohlo by vás zaujímať
Celkový čas prípravy: 30 min.
Množstvo: 10-12 ks
Ingrediencie
- ¼ šálky kokosovej múky
- ½ šálky tapiokovej múky
- 3 vajcia
- ¼ ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
- ½ šálky tekvicového pyré
- ½ šálky Ghee masla
- cca ¼ mandľového mlieka (dolievame postupne podľa potreby)
- med na preliatie
- ¼ ČL cejlonskej škorice
- štipku muškátového orieška
Postup
- V jednej miske zmiešame všetky suché suroviny, v druhej miske vajcia, tekvicové pyré a roztopené ghee maslo
- Spojíme všetko dokopy a vznikne nám cesto hustej konzistencie, do ktorého dolievame mandľové mlieko, až bude cesto krémovejšie.
- Horúcu panvicu zľahka potrieme ghee maslom a cesto ukladáme lyžicou a jemne uhladíme.
- Smažíme na miernom ohni z oboch strán cca 4-6 minút.
- Hotové lievance podľa chuti natrieme mandľovým maslom alebo polejeme medom a podávame.
Mohlo by vás zaujímať
Udržte si na bicykli nohy v teple
Ako si doma vyrobiť tekvicové pyré?
Veľmi jednoducho. Tekvicu si nakrájame na štvrťky, uložíme na pekáč a upečieme domäkka. Olúpeme kožu a vymixujeme dohladka. Na tento recept sa hodí menej vodnatá tekvica – napr. maslová alebo hokkaido.
Čo použiť namiesto ghee masla?
Namiesto ghee masla, môžete použiť kokosový olej alebo klasické maslo. Pre tých, čo však majú naozaj problém s kravskou bielkovinou alebo laktózou odporúčame ghee, ktoré je testované v laboratóriách tak, aby na 100% neobsahovalo ani trochu laktózy, či kazeínu, čo nemusí byť pravidlom, ak si ghee človek robí sám doma.
Omrzelo vás lyžovanie? Skúste snowkiting!
Mohlo by vás zaujímať
Vyskúšajte aj ďalšie recepty vylepšenej životosprávy, bez lepku a cukru na novom blogu POWER LIFE a začnite postupne meniť vaše stravovacie návyky k lepšiemu.
Foto: Powerlogy
1/1
