Bioaktívna kurkuma
Kurkuma je silná protizápalová bylina z juhovýchodnej Ázie, ktorá sa po stáročia používa na liečbu rôznych ochorení. Niekedy sa nazýva aj „indic
Fazuľkové Soba rezance stir fry
Pripravte si chutné rezance so zeleninou a kešu orieškami na ázijský spôsob.
Suroviny:
- 150 g Soba rezancov
- 20 čerstvých fazuľových strukov
- 1 menší pak choi
- 2 jarné cibuľky
- hrsť mungo klíčkov
- 1 veľký strúčik cesnaku
- 1 cm kúsok zázvoru
- 1 PL sójovej omáčky
- kešu orechy
- 1 PL sezamu
- arašidový olej
- soľ
Postup:
- Pohánkové Soba rezance uvaríme podľa návodu. Jarnú cibuľku a pak choi nakrájame na malé kúsky. Zázvor a cesnak nasekáme nadrobno alebo pretlačíme lisom na cesnak.
- Rozpálime wok a dáme do neho olej, nie naopak. Nasypeme všetku zeleninu, zázvor s cesnakom a miešame. Jemne posolíme, pridáme sójovú omáčku. Miešame a pražíme asi minútu.
- Podávame posypané nasucho opraženými kešu orechmi so sezamom.
Ako na omrzliny
Mohlo by vás zaujímať
Text: Redakcia
Foto: Shutterstock
1/1
