Čas prípravy: 30 min. 

Suroviny: 

Na korpus: 

• 120 g vlašských orechov  
• 100 g sušených datlí bez kôstok 
• 70 g ovsených vločiek 

Na tvarohovú plnku: 

• 350 g tvarohu 
• 2 PL kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu 
• 50 g kryštálového cukru 
• kôra z polovičky citróna 
• šťava z polovičky citróna 
• 1 vanilkový cukor 

Na ovocnú plnku: 

• 125 g černíc 
• 1/3 z pripravenej tvarohovej plnky 
• Zopár černíc na ozdobenie 

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

18. decembra 2024

Slaný bryndzový koláč 

Postup: 

1. Najprv si pripravíme plech na mafiny. Otvory zľahka vytrieme maslom a do každého vložíme prúžok papiera na pečenie, ktorý bude prečnievať von z otvorov. Bude slúžiť na to, aby sa hotové koláčiky ľahšie vyberali z formy. 
2. Prísady na korpus dáme do mixéra a rozmixujeme ich tak, aby sa navzájom prepojili. Môžeme použiť aj ponorný mixér. 
3. Túto zmes rozdelíme na 12 rovnakých častí a natlačíme ich do otvorov v mafinovom plechu. 
4. Ďalej pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh, smotanu, cukor, citrónovú šťavu, kôru a vanilku vymiešame na hladko. Z tvarohovej plnky odložíme asi tretinu bokom. Zvyšné dve tretiny rovnomerne navrstvíme do pripraveného mafinového plechu. 
5. Na ovocnú plnku rozmixujeme černice s odloženou tretinou tvarohovej plnky. Ak je ovocie kyslejšie, môžeme pridať za lyžicu cukru. Ovocnú plnku nalejeme na tvarohovú vrstvu. 
6. Takto pripravené koláčiky dáme asi na dve hodiny do mrazničky. 
7. Z mrazničky ich vyberieme asi 10 minút pred podávaním. Necháme ich krátko postáť, potom pomocou papierových prúžkov opatrne vyberieme jednotlivé koláčiky z formy a servírujeme ich ozdobené černicou, prípadne šľahačkou. 

Náš tip: Namiesto vlašských orechov môžete použiť mandle alebo lieskovce. Prípadne zmixujte viac druhov. 

Dobrú chuť!

Text: RELAX
Foto: BILLA