Potravinové alergie sú relatívne nový fenomén – začali sa výraznejšie šíriť až po roku 1990. Vtedy sa zmenil spôsob, akým ľudia žijú: menej sa varí, viac sa využívajú ultraspracované potraviny, rastie výskyt umývačiek riadu, ktoré využívajú rôzne chemikálie, a rastie spotreba mikroplastov.

Enzýmy a emulgátory v spracovaných potravinách, chemikálie v pracích prostriedkoch a v tabletách do umývačiek, mikroplasty – to všetko narúša bunky v ľudských črevách a koži, robí ich priepustnými a vedie k zápalom a neusporiadanému imunitnému systému.

Laboratórne štúdie to potvrdzujú. Bežné zložky leštidiel do umývačiek spôsobujú, že ľudské črevné bunky sa stávajú priepustnejšími.

Čo sa dá urobiť?

Známa štúdia LEAP zistila, že včasné vystavenie arašidom (už u detí od štyroch mesiacov) znižuje pravdepodobnosť vzniku alergie.

Čím viac rozumieme alergickým reakciám, tým rastie aj možnosť ich zničenia. Lieky a imunoterapia pomôžu, ale vymiznutie potravinových alergií dosiahneme len vtedy, keď budeme riešiť vonkajšie faktory, ktoré ich vyvolávajú.

Najväčšou prekážkou je nekontrolované zavádzanie toxických látok do našich životov bez ohľadu na zdravie. Ak to totiž bude pokračovať a ľudia budú vystavení toxickým čistiacim prostriedkom, prídavným látkam a znečisteniu ovzdušia, ich liečba bude len veľmi zložitá. A to aj pri využití tými najlepšími liekmi.

Text: Zázračná planéta

Foto: Shutterstock