Kuskus so zeleninou a s chrumkavým kuriatkom

Ľahký a chutný recept plný živín ako stvorený na horúce letné dni. Ochutnajte ho dnes na večeru alebo zajtra na obed.

Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia: 25 min.

Suroviny (pre 4 osoby):

Môže vás zaujímať:

Osolený kuskus spolu s olivovým olejom zalejte 700 ml vriacej vody. Premiešajte a nechajte zakryté fóliou alebo alobalom 5 až 7 minút, po odokrytí premiešajte.
Zeleninu nakrájanú nadrobno pridajte do kuskusu spolu s citrónovou šťavou a bylinkami. Kuskus je sám osebe bez chuti, preto je potrebné dochutiť si ho podľa vlastných predstáv. Cibuľku s cuketou môžete krátko tepelne upraviť a osmažiť na panvici.
Do premiešaného kuskusu pridajte arašidy a kuracie prsia nakrájané na kúsky, ktoré si pripravte na olivovom oleji so soľou a s korením dochrumkava.
Zeleninu môžete rôzne obmieňať a recept si upravovať podľa svojich chutí. Môžete použiť cukety, tekvice, baklažány alebo mrkvu. Je to ideálny spôsob, ako spotrebovať poslednú zeleninu v chladničke.