Čas prípravy: 60 min. 
Čas pečenia: 40 min. 

Suroviny: 

Na korpus: 

• 250 g hladkej múky, pšeničnej alebo špaldovej 
• 2 ČL prášku do pečiva, alebo vínny kameň 
• 4 vajcia 
• 180 g cukru 
• asi 150 ml  oleja 

Na krém: 

• 1 mascarpone 
• 2 smotany na šľahanie 
• 1 PL práškového cukru 

Na plnenie: 

• čučoriedkový lekvár alebo mrazené čučoriedky 
• 200 g čerstvých čučoriedok alebo miešané lesné ovocie 

Mohlo by vás zaujímať

Tlačové správy

29. septembra 2025

Dnes burina, no kedysi pochúťka. Naši prarodičia vedeli uvariť úplne všetko

Postup: 

1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme olej. Do vyšľahanej zmesi pridáme hladkú múku, ktorú sme predtým premiešali s práškom do pečiva alebo vínnym kameňom. 
2. Cesto vylejeme do tortovej formy s papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C okolo 40 až 45 minút. Počas pečenia pred koncom vyskúšame test so špajľou. Ak je stále vlhká a špinavá od cesta, pečieme dlhšie. Ak je už suchá, môžeme vypnúť rúru a tortu dopiecť aj skôr. 
3. Po vychladnutí korpus vyberieme z formy a papier na pečenie stiahneme z prevráteného cesta. Podľa zručnosti prerežeme na 2 alebo 3 kusy. 
4. Dobre vychladenú šľahačku vyšľaháme spolu s vychladeným mascarpone v jednej nádobe. Cukrári si pomáhajú malým trikom tak, že umiestnia aj nádobu na šľahanie na chvíľu do chladničky. Takto si môžete byť istí, že krém vyšľaháte naozaj do tuha. 
5. Jednotlivé poschodia torty potom výdatne  plníme čučoriedkovým džemom a krémom zo šľahačky a z mascarpone. Pritlačíme ďalšie poschodie a znovu potrieme džemom a mascarpone krémom. 
6. Poslednú vrstvu ozdobíme krémom, čučoriedkami, lesným ovocím a hoblinami z horkej čokolády alebo ovocím sušeným mrazom . 

Náš tip: Ak nemáte radi čučoriedky, môžete použiť aj iné ovocie, napríklad maliny alebo jahody. 

Dobrú chuť!

Text: RELAX
Foto: BILLA