Potraviny pre zdravie ciev

Pohánka siata

Pohánka siata je nenáročná obilnina pripomínajúca drobné krúpy, ktorá sa začala pestovať pred 2 500 rokmi na území Himalájí v Číne a Indii. V súčasnosti je hitom zdravej výživy na celom svete najmä pre vyváženú skladbu aminokyselín (najmä lyzín), vysoký obsah ľahko stráviteľných bielkovín i nenasýtených mastných kyselín (špeciálne kyselina linolová), škrobu a vlákniny.

V plodoch pohánky je nezanedbateľné množstvo zinku, medi, kremíku, selénu, mangánu i ďalších stopových prvkov a vitamínov E, C, B1 (tiamín), B2 (riboflavín) i niacínu.

V Japonsku sa pripravujú extrakty z usušených pohánkových rastlín, ktoré sa používajú ako zdroj minerálnych látok na obohacovanie ďalších potravín.

Ako významný zdroj flavonoidu rutínu, ktorý priaznivo ovplyvňuje priepustnosť krvných ciev a tým znižuje možnosť tvorby opuchov, je pohánka vhodná ako potravina pri problémoch s kŕčovými žilami, a pre schopnosť pozitívnej regulácie krvnej zrážanlivosti aj pri častých krvácaniach z ďasien a nosa.

Podľa výsledkov chemických a imunologických štúdií môže byť pohánka cenným zdrojom diétnych bielkovín pre jedincov citlivých na lepok a držiacich bezlepkovú diétu. Pre cukrovkárov (diabetikov) je zaujímavá svojou schopnosťou upravovať hladinu krvného cukru. Zároveň posilňuje obranyschopnosť a znižuje hladinu cholesterolu.

Gilkgo biloba

Ginkgo biloba je unikátnou rastlinou. Pred pár rokmi bol predstavený verejnosti výťažok z tejto „zázračnej“ rastliny „z praveku“ ako podporný prostriedok pre zlepšovanie telesnej výkonnosti a mozgových činností – pamäti, koncentrácie, logického myslenia, schopnosti študovať a učiť sa, ale tiež zníženie rizika vzniku a rozvoja kŕčových žíl.

Výťažok z ginkgo biloba zvyšuje prietok krvi, čím zlepšuje prekrvenie vo všetkých orgánoch a má pôsobnosť proti zhlukovaniu krvných doštičiek a tvorbe trombov – zrazenín. Preto je účinný pri liečbe stavov po infarkte a náhlych cievnych mozgových príhodách, ale tiež pri zlepšovaní priechodnosti krvných ciev po opakovaných a starších zraneniach.

Po podvrtnutí kĺbu môžeme mať dlho pretrvávajúci opuch, ktorý nereaguje na žiadnu liečbu a veľmi často je príčinou sťažené prúdenie krvi cievami – tu môže pomôcť ginkgo v podobe potravinového doplnku.

Nezanedbateľné je jeho účinkovanie v procese spomaľovania vzniku aterosklerózy a procesov starnutia. Pri kontrolovanom užívaní výťažku ginkgo biloba si môžeme predĺžiť aktívny život. Zároveň je známy obsah látok s protinádorovým pôsobením vo výťažku, ktoré sa nazývajú flavonoidy a pôsobia skôr preventívne i protizápalovo.

Hoci predbežné výsledky sú „ohromujúce“, reakcie lekárov sú stále ešte opatrné. Pre trpiacich je však zaujímavé iba jedno – úľava od ťažkostí a zlepšenie kvality a komfortu pracovného, ale aj civilného života. To im výťažok z podivuhodnej rastliny Ginkgo biloba, ktorého rôzne podoby sa dajú získať aj u nás, ponúka.

Čili papričky

Čili papričky, ktoré do Európy priviezol Kolumbus a ich botanický názov Capsicum frutensens je odvodený od gréckeho slova „kapto“, čo znamená „hryziem“, obsahujú liečivo pôsobiacu zlúčeninu kapsaicín, dodávajúcu tejto zelenine charakteristickú štipľavú až pálivú chuť.

V ľudovom liečiteľstve sú oddávna používané na tíšenie bolestí vo forme obkladov alebo ako prírodné antibiotikum, lebo potláčajú tvorbu baktérií. V súčasnosti je kapsaicín najčastejšie aplikovaný v mastiach i géloch na zmierňovanie bolestivých prejavov zápalov kĺbov, kŕčových žíl, blokád chrbtice, svalových kŕčov a pásového oparu.

Pokiaľ čili konzumujeme v jedle alebo nápoji, vyplavujú sa do krvi endorfíny – „hormóny šťastia“, čo má okrem dobrej nálady aj vplyv na zlepšenie výkonnosti.

Jedna čili paprička obsahuje celodennú dávku betakaroténu a takmer dvojnásobok odporúčaného denného množstva vitamínu C.

Nezanedbateľné je pôsobenie kapsaicínu na znižovanie hladiny cholesterolu a triglyceridov, ale aj na rozširovanie ciev, predlžovanie zrážanlivosti krvi a redukciu tvorby krvných zrazenín, čo preventívne vplýva na zníženie rizika vzniku aterosklerózy a mozgového i  srdcového infarktu.

Mohlo by vás zaujímať

Výživa

9. júna 2025

Leto je časom ľahkosti: vonku, aj v kuchyni

Lymfodrenáž

V organizme existuje okrem známeho riečiska krvných ciev aj miazgový (lymfatický) systém, v ktorom prúdi lymfa – niekedy nazývaná tiež „biela krv“. Tento systém zabezpečuje prečisťovanie krvi a zúčastňuje sa na zneškodňovaní rozličných infekcií.

Miazgové uzliny fungujú ako filter odstraňujúci z lymfy baktérie, abnormálne a odumreté bunky. Pri rozličných ochoreniach aj infekciách bývajú zvyčajne zväčšené a dajú sa nahmatať – sú podráždené, zdurené.

Pokiaľ nie je miazgový systém schopný lymfu „precirkulovávať“ a odvádzať v dostatočnej miere – je nejakým spôsobom porušený, zablokovaný – objaví sa špecifický opuch, lymfedém, ktorý môže byť vrodený (primárny) a spravidla i dedičný, s častejším výskytom u žien; ale aj získaný (sekundárny), ktorý zvyčajne postihuje iba jednu končatinu a je zväčša podmienený procesmi mimo lymfatického systému (následok prekonaných streptokokových zápalov, napr. erysipel /ruža/, úrazov, napr. podvrtnutie, chirurgických výkonov, masívnych kŕčových žíl).

Pri dlhotrvajúcom až chronickom priebehu môže edém útlakom poškodiť jednotlivé tkanivá končatiny (koža, podkožie, svaly). Opuch býva spočiatku mäkký ako cesto, ale postupne sa stáva tuhším a vytvára deformujúce záhyby („faldy“). Je bledý, chladný, väčšinou nebolestivý.

Pomocníkom na zlepšenie situácie je špeciálna masáž, úplne odlišná od štandardnej, podporujúca obeh lymfy – manuálna lymfodrenáž. Táto sa realizuje v špecializovaných pracoviskách, alebo ju robia vyškolení fyzioterapeuti, a mala by sa realizovať jedenkrát denne 4 až 6 týždňov.

Tlaková segmentálna masáž – pressoterapia je zasa liečebný postup, pri ktorom sa postihnutá končatina cyklicky masíruje drenážnym návlekom zloženým z niekoľkých „komôr“ (5 – 14), ktoré sa podľa nastavenia postupne plnia vzduchom a naraz vyprázdňujú. Pri programe na rozmasírovanie sa nafukujú komory z centra k periférii, pri vlastnej masáži sa zasa nafukujú z periférie do centra.

Pressoterapia by sa nemala aplikovať bez predchádzajúcej manuálnej lymfodrenáže. Podmienkou použitia oboch metód je  neprítomnosť infekčného ochorenia na končatine. Existujú profesionálne stroje pre odborné zdravotnícke zariadenia, ale aj prístroje na domácu liečbu. Okrem toho je vhodné, aby postihnutý cvičil špeciálne ľahké cviky (nie zaťažujúce, ale osviežujúce).

Vysoké teploty okolia výrazne stav zhoršujú – preto sa s miazgovým opuchom nechodí do sauny alebo horúcich kúpeľov a neopaľuje sa na slnku.

Text: MUDr. Pavel Malovič, PhD., MPH
Foto: Shutterstock