Viete, ktoré sú najzdravšie orechy?
Vyznačujú sa najväčším množstvom vlákniny, antioxidantov, vitamínu E, magnézia a sú spomedzi všetkých orechov najbohatšie na vápnik.
Orechy a semienka namáčajte
Orechy a semienka sa svojím nutričným profilom blížia k tzv. superpotravinám. Ich vysoký podiel bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov, vitamínov a antioxidantov je však potrebné najprv telu sprístupniť, čo dosiahneme práve namáčaním.
To pomáha odstrániť enzýmové inhibítory a zredukovať množstvo kyseliny fytovej, ktoré bránia správnemu vstrebávaniu živín.
Ako na omrzliny
Mohlo by vás zaujímať
Namáčanie štartuje vo všetkých plodoch proces klíčenia, ktorý v nich zvyšuje množstvo prospešných látok.
Text: Redakcia
Foto: Shutterstock
1/1
