Zázračné strukoviny mungo a šošovica – najlepšie potraviny na vytrvalosť

Keď výskumníci porovnávali predpretekové jedlá – pečené zemiaky, glukózový športový nápoj, varenú šošovicu a čistú vodu, zistili, že cyklisti, ktorí šli úplne na doraz, zvládli najviac odjazdiť na šošovici.

Keď tím výskumníkov na univerzite v Sydney porovnával štyri predpretekové jedlá – pečené zemiaky, glukózový športový nápoj, varenú šošovicu a čistú vodu, zistili, že cyklisti, ktorí šli úplne na doraz, v priemere 117 minút na šošovici, ale len 108 minút, keď si dali športový nápoj, a so zemiakmi v žalúdku len 97 minút.

U tých, ktorí siahli po šošovici, bola aj hladina glukózy v krvi po 90 minútach o 20 % vyššia v porovnaní s tými, ktorí šliapali len na športových nápojoch. To naznačuje, že strukoviny naozaj zlepšujú vytrvalostnú výkonnosť.

Mohlo by vás zaujímať

Lyžovanie

12. januára 2021

Ako vybrať správne lyžiarky. Neurobte tieto chyby.

Mungo aj šošovica sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny, minerálov, niektorých antioxidantov a v hojnej miere poskytujú aj zdravé pomalé sacharidy.

Dobrou správou je, že majú málo kalórií a minerály, zvlášť železo, pomáhajú tvoriť hemoglobín – červené krvinky, ktoré dopravujú kyslík do svalov. Takto sa zlepší odolnosť a vytrvalosť vašich svalov.