Prvá pomoc pri otrave potravou
Nevšedný gurmánsky zážitok sa niekedy môže zmeniť na boj a utrpenie. Rozbolí brucho, chce sa vám vracať, idú na vás mdloby a žalúdok sa búri. C
3 jednoduché sezónne jedlá, ktoré si určite neodoprite
Tradičné aj netradičné a občas na ne zabudneme. Ale tieto jedlá sú výborné, chutné a najmä to posledné aj veľmi zdravé.
1 Paprika plnená syrom
Náročnosť 1 z 5 (zvládne každý)
Nie je to nič náročné, žiadne dlhé vyváranie plnenej papriky.
Potrebujeme iba:
- papriky
- syr (niektorí majú radi papriku plnenú Lunexom, vyskúšali sme aj grilovací oštiepok a iné syry). Môžete použiť aj vegánsku alternatívu syru.
- olej, soľ, čierne korenie
Odrežeme stonku papriky a zvnútra ju vyčistíme od semiačok. Naplníme syrom a dáme smažiť na panvicu. Môžeme jesť spolu s pečivom.
2 Lečo
Náročnosť 2 z 5 (dajte si záležať)
Spraviť praženicu alebo lečo nie je náročné, ale spraviť naozaj dobrú praženiu alebo lečo, to už asi nevie každý. Základ je nadrobno si nasekať cibuľku a krásne trpezlivo a pomaly ju osmažiť dozlatista.
Potrebujeme:
- vajíčka
- papriky
- paradajku (nie veľa paradajok, aby sme to nemali príliš riedke, šťavnaté)
- cibuľu
- soľ, čierne korenie, červenú papriku (korenie), maslo a olej
Najskôr nadorbno nasekáme cibuľku. Dáme ju pomaly smažiť na maslo, prípadne môžeme skombinovať maslo a kokosový olej. Posolíme a smažíme pomaly na miernom plameni asi 5-10 minút. Potom pridáme nakrájanú papriku a opäť smažíme, kým sa nám paprika nezdá hotová. Nakoniec pridáme paradajku a vajíčka a o malú chvíľku vypneme plameň. Môžeme posypať červenou paprikou a ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Mohlo by vás zaujímať
Detox recepty: polievka z medvedieho cesnaku so žihľavou
3 Čerstvá hroznová šťava
Náročnosť 1 z 5 (ale oberanie bobuliek chce štipku trpezlivosti)
Potrebujeme:
- hrozno (vynikajúce sú aj staršie odrody a drobné bobuľky, ktoré nie sú až také ideálne na jedenie, ale na šťavu áno)
- odšťavovač
Stačí vám naoberať si hrozno, umyť ho a obrať bobuľky. Nasypať do odšťavovača (ak máte na výber, stačí hrubé sitko). Do tejto „agua de vida“ si môžete pridať čo vás napadne a čo zbadáte po ceste do záhrady: púpavové listy, žihľavu, medovku, mätu, atď.
Využite, že je sezóna. Táto šťava je „explózia“ chuti, čerstvosti a vitamínov v ústach.
Mohlo by vás zaujímať
Vychutnajte si najjednoduchšie odšťavovanie
Text a foto: MS
1/1
