Umeboshi slivky – prvá pomoc pre trávenie
Slivky sa v deň zberu nasolia a potom nechajú niekoľko dní sušiť na slnku. Len čo sú takmer usušené, naložia sa do slaného nálevu, zaťažia kameňmi a nechajú kvasiť. Umeboši je tradičný liečivý a povzbudzujúci prostiedok už z čias samurajov.
Umeboshi slivky pôsobia proti prekysleniu organizmu, uľavujú pri tráviacich problémoch a pomáhajú aj pri bolestiach hlavy.
V kuchyni sa používajú na ochutenie ryže alebo do omáčok. Umeboši sú však predovšetkým liek. V prípade problémov pomaly cmúľajte tretinu čajovej lyžičky pasty.
Text: Redakcia
Foto: Shutterstock
1/1
