Čo robí cukor s ľudským telom?

V júni roku 2014 odporúčali britskí experti znížiť dennú dávku cukru na polovicu – z dvanástich čajových lyžičiek (50 g) na šesť (25 g). Pre lepšie pochopenie: jedna tyčinka Mars predstavuje celú odporúčanú dennú dávku cukru.

Experti svoje rozhodnutie zdôvodňujú tým, že zníženie dávky cukru môže výrazne zlepšiť zdravie celého národa a znížiť riziko určitých chorôb.

Mozog

Hoci vás čokoládová tyčinka môže chvíľkovo vzpružiť, existujú dôkazy o tom, že priveľa cukru vplýva na mozog negatívne. Štúdia z roku 2012 publikovaná v Journal of Physiology uvádza, že strava bohatá na cukry zhoršuje kognitívne funkcie.

Srdce

Štúdia publikovaná v časopise JAMA Internal Medicine v roku 2014 ukazuje, že pridaný cukor zvyšuje riziko vzniku srdcových chorôb. Dospelí, ktorých kalorický príjem tvorí aspoň z jednej štvrtiny cukor, sa oproti tým, ktorí konzumujú minimum cukru, vystavujú až trojnásobne väčšiemu riziku, že ich zabije srdcovo-cievna choroba.

Pečeň

Neholdujete alkoholu? Veľmi sa netešte. Veľa sladených nápojov môže narobiť na pečeni rovnaké škody ako alkohol. Ak si doprajeme viac cukru, ako je telo schopné premeniť v bunkách na energiu, zvyšok sa uloží v pečeni v podobe glykogénu a tuku.

To môže v konečnom dôsledku viesť až k nealkoholickému stukovateniu pečene. Počiatočné fázy sa považujú za neškodné, no ak sa choroba rozšíri, môže dochádzať k zápalom, zjazveniu či dokonca cirhóze pečene.

Diabetes

Cukrovka I. typu je genetická záležitosť, vyhnúť sa jej teda nemožno, no diabetes II. typu môže zapríčiňovať zlý životný štýl. Strava bohatá na cukry je spájaná s priberaním na hmotnosti a nadváha či obezita zvyšujú riziko vzniku cukrovky II. typu.

Vtedy telo buď neprodukuje dostatok inzulínu, alebo inzulín nepracuje správne – pankreas je totiž opotrebovaný. Je to práve pankreas, ktorý zodpovedá za tvorbu inzulínu.

---

Zdroj: Zázračná planéta

Foto: Shutterstock