Takmer každý má dnes svoju predstavu o tom, aké potraviny sú zdravé, a vedie svoj súkromný boj s výživou. Riešením, ako sa z tejto šlamastiky dostať, je uprednostniť tvorbu svalov miesto chudnutia z tuku. Kostrové svaly sú zvyčajne veľmi podceňované, ale to ony spaľujú tuky alebo poháňajú náš metabolizmus. Sú to orgány dlhovekosti. Vytvárajú akési telesné brnenie, ktoré chráni naše zdravie. Zvýšením svalovej hmoty tak dokážeme zmeniť nielen to, ako vyzeráme, ale usmerníme aj spôsob, akým naše telo využíva potravu a energiu.

Prejdite na stravovací plán podľa Lyonovej protokolu

Vyvážená bielkovinová strava vám pomôže kontrolovať hlad, metabolizmus a dlhovekosť. Výsledky sa dostavia takmer okamžite. Správne prispôsobenie príjmu bielkovín zníži chuť na jedlo, vyrovná hladinu cukru v krvi, zlepší svalový tonus, dodá energiu a zlepšíte schopnosť jasne uvažovať. Tieto výhody začnete pociťovať ihneď.

Bielkoviny

Či už sa snažíte nabrať objem, alebo schudnúť, 30 až 50 gramov bielkovín na jedno jedlo vám pomôže udržať si kostrovú svalovú hmotu. Všetky vysokokvalitné bielkoviny – živočíšneho pôvodu – môžete obmieňať. 28 g zo suchozemských cicavcov obsahuje 7 g bielkovín, ryby obsahujú 5 g na 28 g mäsa.

Sacharidy

Vzhľadom na všetky vyhranené názory a módne diéty je to pre väčšinu ľudí najnejasnejšie makro. Ak ste metabolicky zdraví, pomer sacharidov a bielkovín by mal byť 1 : 1. Udržujte gramy sacharidov na úrovni 30 až 50 g na jedno jedlo. Ak váš tréningový program zahŕňa dlhšie cvičenie, pri ktorom srdcová frekvencia dosahuje aspoň 120 úderov za minútu, môžete zaradiť ďalšie sacharidy – 60 g na hodinu stredne intenzívneho až intenzívneho cvičenia.

Tuky

Začnite tým, že si určíte cieľ, pokiaľ ide o obsah bielkovín, vypočítate, koľkým kalóriám to zodpovedá, a potom prejdite k stanoveniu celkového množstva sacharidov na základe úrovne vašej aktivity. Všetky zvyšné kalórie, ktoré vám zostanú, môžete venovať zdravým tukom. Neskôr vám to ešte vysvetlíme. Vo všeobecnosti sa denná dávka tukov zvyčajne pohybuje medzi 0,7 a 2,2 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Tuk obsahuje 9 kalórii na gram, môžete ho preto zamieňať so sacharidmi, ak ich máte radšej, a kalorického príjmu.