8. Musím sa úplne vzdať sacharidov? 

Samozrejme, že nie. To, čo sa vám nalepí na brucho, nie sú sacharidy, ale nevyužité kalórie, ktoré vaše telo už nepotrebuje využiť na svoje fungovanie, a tak si ich odloží. Ak sa prejedáte, ukladá sa vám na tele tuk a je úplne jedno, z akých potravín tieto nepotrebné kalórie pochádzajú. Rozdiel je len v tom, že z niektorých potravín si telo ukladá kalórie ľahšie ako z iných.

Napríklad, spracované sacharidy (teda všetko, čo nevyrastie priamo zo zeme alebo na strome) naše telo spracuje ľahšie, a tak sa premenia na tuk oveľa rýchlejšie ako nespracované. Snažte sa preto väčšinu sacharidov prijať z ovocia a zeleniny, nie z koláčov a pizze. Tie sú navyše nabité tukom a táto kombinácia je neriadená kalorická bomba. Ak ste dosť kreatívni, môžete si spraviť cestoviny alebo pizzu, ale doplňte ich len zeleninou a chudým mäsom, nie tučný syrom, smotanovou omáčkou a slaninou.

Zástancovia stravovania podľa nízkosacharidových princípov jedia napríklad špagety z tekvice alebo cukety, ktoré majú takmer rovnakú konzistenciu ako klasické cestoviny v tvare špagiet. Akurát majú zlomok ich kalórií. Aj cesto na pizzu sa dá spraviť z karfiolu. Môžete to skúsiť. Neradíme vám to preto, že je jednoduchšie na prípravu a chutnejšie, ale preto, že má niekoľkonásobne menej kalórií.

A ako už dobre viete, chudnutie nie je o veľkosti porcií, ale o kalorickom príjme. Takže čím menej kalórií bude jedlo mať, tým väčšiu porciu si môžete dopriať. A niekedy je uspokojujúce si poriadne zaplniť žalúdok bez následkov. 

9. Sú umelé sladidlá v pohode? 

O tejto téme sa vo svete fitnes diskutuje dlhé roky, ale zatiaľ neexistuje žiaden vedecký dôkaz o tom, že by umelé sladidlá ako také prispievali k priberaniu. Neznamená to však, že môžete spokojne piť rôzne sýtené nápoje s umelými sladidlami, pretože na etikete svieti, že sú bez kalórií, ani si do jogurtu sypať stéviu len tak, bez následkov. Problém je v tom, že sladidlom síce oklamete chuťové poháriky, no organizmus funguje komplexne, a tak ľahko ho neoklamete.

Mohlo by vás zaujímať

Beh

27. februára 2025

Je možné schudnúť behom?

Vaše telo si na základe sladkej chuti začne myslieť, že prijíma cukor, ale čoskoro zistí, že je ukrátené o kalórie, ktoré automaticky očakáva. Môže sa teda stať, že vaša chuť na sladké ostane neuspokojená, pretože telo vám bude stále signalizovať potrebu prijímania kalórií. Navyše, málokto odolá nutkaniu uspokojiť vnútorný hlas, ktorý vám našepkáva: „Niečo by si si dal.“ Z času na čas vám nejaké to umelé sladidlo neuškodí, ale ak sa stravujete správne, radšej si občas doprajte aj trochu cukru – nezáleží na tom, či vo forme nápoja alebo jedla.

Cukor v malých dávkach je dobrý spôsob, ako sa udržať v režime chudnutia, poľahky ním doplníte energiu pred náročnými tréningmi a po nich. Umelé sladidlá je teda najlepšie úplne vylúčiť a keď už chcete sladiť, siahnite po klasike – kvalitnom prírodnom cukre.  

10. Dá sa schudnúť, ak musím sedieť osem hodín denne v práci pri počítači? 

Jasné. Deň má predsa 24 hodín a ak ste osem z nich v práci a osem by ste mali pre optimálnu regeneráciu organizmu venovať spánku, stále vám zostáva osem hodín, ktoré môžete venovať svojmu zdraviu. Chápeme, jednoducho sa to hovorí, ťažšie robí, pretože človek sa musí venovať rodine, domácnosti a priateľom. Ak však presedíte celý deň v kancelárii, skúste celý čas nesedieť nečinne na stoličke, ale postavte sa tak často, ako je to možné.

Na každom, aj tom najmenšom pohybe záleží, takže svoju aktivitu nepodceňujte. Dokonca aj stláčanie posilňovacieho krúžku rukou a poklepkávanie pätami je lepšie ako nič a tiež môže prispievať k vašej celkovej transformácii. Skúste mať počas sedenia rovný chrbát a napínajte brušné svaly alebo si vystrite nohy a na striedačku napínajte svaly stehien. A prestaňte používať výťah!   

11. Skutočne nesmiem večer jesť? 

Podľa toho, čo. Telo nespracúva všetky potraviny rovnakým spôsobom, takže vtip je v tom vyhnúť sa jedlám, ktoré sú rýchlo stráviteľné. Tie si nechajte na čas pred pohybovou aktivitou. Medzi takéto potraviny patria napríklad rafinované sacharidy, teda chlieb, ovsené kaše alebo cestoviny. Telo ich spracuje extrémne rýchlo a v priebehu pár minút si z nich vytiahne jednoduché cukry (glukózu).

Glukóza je pre telo primárnym zdrojom energie, takže je naozaj super, ak sa chystáte cvičiť. Ak sa však chystáte spať, nie je to žiadna výhra. Táto glukóza sa uloží, časť poputuje do svalov, ale väčšina sa ukladá ako tuk. Náš tip teda znie: spravte si večeru bohatú na bielkoviny. Siahnite po mäse, syre alebo orechoch a zelenine. Bielkoviny z týchto jedál telo využije pri budovaní svalov, obzvlášť, ak ste v ten deň trénovali. A v čase, ktorý vaše telo strávi trávením, sa budete držať na uzde, pretože budete mať pocit sýtosti, až kým si nepôjdete ľahnúť.   

12. Ktoré potraviny sú pri chudnutí nepriateľom číslo jeden? 

Túto otázku sme schválne sformulovali tak, aby bola zavádzajúca. Nemyslite si, že sa budete snažiť schudnúť, a keď dosiahnete svoj cieľ, vrátite sa k starých stravovacím návykom bez následkov. Vašu pozornosť by ste nemali zameriavať na to, čo je najhoršie, ale na to, čo je najlepšie. Ak chcete schudnúť, najdôležitejšie je, aby bol váš denný kalorický výdaj vyšší ako príjem.

Príjem by malo z 90 % tvoriť zdravé jedlo, pripravené zo skutočných surovín, bez polotovarov, fast foodov a veľkých dezertov. Áno, je veľmi lákavé označiť nejakú potravinu, napríklad čokoládu, za zlú pre jej vplyv na váš zadok. Ale ak je čokoláda súčasťou jedálnička založeného na nespracovaných potravinách, v skutočnosti môže byť skvelá. Malé prehrešky sú často to, čo vám pomôže držať sa vášho stravovacieho plánu v globále.

Žiadne potraviny nie sú v skutočnosti zakázané, ako sa totiž hovorí, zakázané ovocie chutí najlepšie. Dôležité je zdravé stravovanie ako celok a striedmosť v potešeniach vám iba pomôže k psychickej pohode. Samozrejme, že po zjedení piatich kociek čokolády si do kalorických tabuliek vždy poctivo zapíšte ich hodnotu podľa obalu!

Zároveň zistíte, prečo nie je dobrý nápad dojesť ju naraz celú, aj keď je to len sto gramov. Po zadaní hodnoty 536 kcal do okienka tabuľky s názvom večera vás totiž v sekunde hodí do „červených“ čísel.