Recept na tortillu je nenáročný. Potrebujeme iba zemiaky, vajcia a olivobý olej. Dajte si záležať na ingredienciách. Čím kvalitnejšie, tým lepší výsledok!

Suroviny:

• 3 stredné až väčšie zemiaky
• 5 vajec
• 1 cibuľa
• soľ
• olivový olej

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenšie plátky.
2. Na panvicu dáme väčšie množstvo olivového oleja a začneme ich pripravovať na miernom plameni (nechceme ich vysmažiť, ale uvariť).
3. Nakrájame cibuľu na jemné plátky a po 5 minútach ju pridáme na panvicu k zemiakom.
4. Posolíme a na panvici robíme na miernom plameni asi 20 minút.
5. Nachystáme si 5 vajec, ktoré v miske posolíme a ručne vyšľaháme.
6. Zemiaky vypneme, zlejeme z nich zvyšný olej. Po chvíli zmiešame s vajíčkami a zmes dáme na panvicu, tentokrát však smažíme silnejšie. Na začiatku smaženia zmes rýchlo miešame, potom ju len upravíme na pekný kruhový tvar a už nemiešame. Otočíme a osmažíme už len chvíľku z druhej strany.
7. Pri servírovaní nakrájame na trojuholníčky.

Mohlo by vás zaujímať

Bicykle a výbava

28. septembra 2020

Na bajku v teple a suchu. Tipy, ako sa obliecť na bicykel v chladnom počasí

Text: Redakcia
Foto: Shutterstock