Krémová mrkvovo-kokosová polievka nielen pre vegánov

6. decembra 2023
Mrkvovo-kokosový krém. Foto: Shutterstock

Lahodná mrkvovo-kokosová krémová vegánska polievka! Pripravte si ju podľa jednoduchého receptu.

Suroviny:

  • 1 kg nakrájanej mrkvy
  • 1 veľká cibuľa
  • 150 ml kokosového mlieka
  • 2 PL kokosového oleja
  • 1 ČL kari korenia
  • štipka drvených chilli papričiek
  • morská soľ

Postup:

  1. V hrnci rozohrejeme olej. Vhodíme nakrájanú cibuľu, posolíme a restujeme do „priesvitna“. Pridáme mrkvu a miešame na miernom ohni ešte 5 minút.
  2. Vlejeme pol litra vriacej vody, kokosové mlieko, dochutíme kari korením a varíme pokiaľ mrkva nezmäkne.
  3. Odstavenú polievku rozmixujeme a na tanieri si ju môžeme ozdobiť štipkou podrvených chilli papričiek.

Text: Redakcia
Foto: Shutterstock

1/1
Vaše reakcie
Zavrieť reklamu