Recepty
Výživa
2. októbra 2024

Krémová tekvicová polievka  

Tekvicová krémová polievka je ideálnym jesenným pokrmom, ktorý zahreje a poteší svojou jemnou chuťou. Využite bohatstvo sezónnej tekvice a doprajte si túto voňavú a výživnú pochúťku počas chladnejších dní.

Krémová tekvicová polievka  

Čas prípravy: 45 min. 
Čas varenia: 30 min. 
Hotovo za: 75 min. 

Suroviny (pre 4 osoby):

  • 1 hokaido tekvica alebo maslová tekvica 
  • 1 cibuľa 
  • 2 strúčiky cesnaku 
  • 1 smotana na varenie alebo plechovka kokosového mlieka 
  • koreniny: soľ, čierne korenie, kurkuma, rasca a prípadne čili 
  • iná koreňová zelenina napríklad zemiak, mrkva, batát  – voliteľné 

Na podávanie: 

  • 1 kyslá smotana alebo biely jogurt 
  • tekvicové jadierka 
  • tekvicový olej 
  • bageta alebo krekry 

  Tip: Pozrite si akciový leták spoločnosti BILLA, v ktorom nájdete tipy na lacnejšie suroviny.

Mohlo by vás zaujímať
medový cheesecake recept
Recepty
16. marca 2025

Medový cheesecake 

Postup:

  1. Hokaido tekvicu nie je potrebné šúpať. Jej šupka rýchlo zmäkne varením či pečením a je veľmi chutná. Len ju zvonku umyjeme, utrieme a potom ostrým nožom prepolíme. Polovice tekvice zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kusy. 
  2. Cibuľu ošúpeme, prepolíme a nakrájame na drobno. Podusíme ju na oleji vo vhodnom hrnci na polievku. 
  3. Pridáme nakrájanú tekvicu. Ak používame aj inú zeleninu, zároveň pridáme mrkvu či zemiak nakrájané na kolieska. 
  4. Zároveň pridáme soľ a korenia. Jemne spolu orestujeme, prilejeme 200 ml vody a dusíme do mäkka. 
  5. Na záver pridáme smotanu na varenie alebo kokosové mlieko. Všetko spolu iba chvíľku prevaríme a potom rozmixujeme ponorným tyčovým mixérom.  
  6. Do každej porcie môžeme pridať opečené lúpané tekvicové jadierka a pár kvapiek tekvicového oleja. Ten je však veľmi aromatický, preto stačí naozaj kvapka.  
  7. Do polievky môžeme ešte na záver pridať čili alebo pretlačený cesnak, čím zvýšime jej hrejivý účinok a prispejeme k jesennej pohode. 
  8. Iný spôsob prípravy je taký, že tekvicu hokaido umyjeme, utrieme a potom ostrým nožom prepolíme. Polovice tekvice zbavíme jadierok a umiestnime na plech na pečenie dužinou hore. Tekvice pokvapkáme olejom a posolíme a pečieme asi 40 minút na 180 stupňov Celzia. Potom dužinu ľahko vyberieme lyžicou alebo použijeme celé upečené polovičky tekvice, pretože šupka úplne zmäkla. Tekvicu dáme teda do hrnca a pridáme smotanu. Bleskovo prevaríme, dochutíme koreninami a rozmixujeme. 

Náš tip: Polievku servírujte s lyžičkou hustej kyslej smotany a bielou opečenou bagetou potretou cesnakom alebo so slanými grissinami či krekrami. 

Dobrú chuť!


Text a foto: BILLA

1/1
#billa #polievka #recept #recepty #slané recepty #tekvica #výživa

Redakcia Relax

Zdieľajte na

Nenechajte si ujsť

Šalát. Foto: Shutterstock
Výživa
8. apríla 2017

Nechcete sa prejesť? Dajte si predjedlo.

Chcete schudnúť a zasýtiť sa? Dajte si predjedlo. A siahnite po šaláte bohatom na vlákninu, alebo si dajte tanier zeleninovej polievky.

Zdravé vianočné sladkosti. Foto: Shutterstock
Výživa
6. decembra 2017

Pripravte si zdravé vianočné sladkosti za pár minút

Vianoce sú v istom smere dekadentným obdobím. Predsavzatia a zdravé stravovacie návyky sa často behom niekoľkých dní zrútia, zdravotný stav sa zhorš

Jedna štúdia preukázala, že čierne korenie zlepšuje vstrebávanie kurkumínu až o tisíc percent.
Výživa
5. mája 2021

Bioaktívna kurkuma

Kurkuma je silná protizápalová bylina z juhovýchodnej Ázie, ktorá sa po stáročia používa na liečbu rôznych ochorení. Niekedy sa nazýva aj „indic

Citrónová voda. Foto: Shutterstock
Výživa
10. februára 2018

Pite vodu s citrónom aj proti vzniku obličkových kameňov

Pravidelné pitie vody s citrónovou šťavou môže zvýšiť produkciu citrátu v moči.

Sušené ovocie. Foto: Shutterstock
Výživa
13. októbra 2017

Nasušte si vlastné zásoby ovocia, zeleniny a zdravých maškŕt

Ponorte sa do alchýmie sušených potravín. Je jednoduchá a rýchla. Doma ušetríte financie a vyprodukujete len minimum odpadu. Sušené potraviny sa ľahk

Výroba nealko piva. Foto: Shutterstock
Výživa
30. apríla 2021

Výroba nealko piva je hotová alchýmia!

Žijeme v modernej dobe, ktorá si vyžaduje, aby sme boli neustále v strehu. Rovnako dôležité je zastaviť sa a nájsť si chvíľu pre seba. Nealko pivo j

Granola Powerlogy
Výživa
20. mája 2019

Vyladené raňajky plné chutí

Prístup k prvému jedlu dňa sa dá postupne vylepšiť aj bez toho, aby utrpela jeho chuť. Raňajky majú totiž vplyv na to, ako sa cítime, a koľko máme

kuskus šalát
Recepty
15. júla 2025

Kuskus šalát so zapekanými batatmi 

Ľahký obed alebo večera - to je tento chutný kuskus šalát. Zasýti vás a zároveň nezaťaží; to je presne to, čo všetci hľadáme počas letných dn

Konopné semienka. Foto: Shutterstock
Výživa
24. septembra 2018

Konopné semienka – potravina pre vaše svaly

Ľudstvo odpradávna skúmalo účinky konopných semienok (cannabis sativa). Určité kultúry ich využívali pri svojich náboženských obradoch a verili v

Jablkový koláč. Foto: Shutterstock
Recepty
27. októbra 2020

Recept na jablkový koláč

Tento šťavnatý koláč patrí k najlepším jablkovým koláčom a pripomína vôňu domova.

Sledujte nás na instagrame

Zavrieť reklamu