Špargľový šalát s citrónom
Recept na vynikajúci šalát so zelenou špargľou, valeriánou, cuketou a paradajkami.
Stravovacie extrémy
V dnešnej dobe je veľa ľudí zástancami istého druhu stravovania a každý o svojom tvrdí, že je najlepšie: vegetarián, vegán, surová strava, paleo,... Čo je pre človeka prospešné a čo je už extrém?
V dnešnej dobe skutočne prichádzajú na „trh“ rôzne výživové smery, a keďže ľudia radi patria do nejakej skupiny, majú svoj úspech.
Najdôležitejšie sú dlhodobé výsledky. Ak ich niektorý z uvedených druhov stravovania má, potom asi funguje. Problém je ten, že väčšinou nefunguje každému a to len dokazuje, akí sú ľudia rozdielni.
Aj šport v zime môže byť veľká pohoda! Stačí dodržiavať správne zásady
Mohlo by vás zaujímať
Ak si však teraz odmyslíme rozdielne potreby jednotlivých ľudí, úplne najdôležitejšie je prijímať všetky živiny dôležité pre organizmus človeka ako esenciálne tuky a aminokyseliny, vitamíny, minerály a ďalšie dôležité živiny. Ak niektorá z týchto živín dlhodobo chýba v strave, potom nastáva problém a organizmus bude mať oslabenú imunitu a zvýšenú náchylnosť na chronické a infekčné ochorenia.
Tieto esenciálne živiny sa nachádzajú prakticky len v nespracovaných potravinách a ja im hovorím „skutočné jedlo“. Patrí tam mäso, ryby, vajcia, orechy, semená, zelenina, ovocie, hľuzy, korienky či bylinky.
Neskôr do stravy človeka prišli aj obilniny, strukoviny, mlieko a mliečne výrobky, ale nie každý sa na ne stihol za tisícky rokov adaptovať.
Dnes nekúpite v bežnom supermarkete potraviny, aké konzumovali naši predkovia. Naši predkovia konzumovali iné druhy pšenice a obilnín, než sa predávajú dnes.
Užite si rodinnú dovolenku na Salamandre
Mohlo by vás zaujímať
V dnešných spracovaných potravinách zo supermarketu nenájdete žiadne, alebo len minimum esenciálnych živín. Aj keď je to stále ťažšie, našťastie je možné zabezpečiť si čerstvé a výživné potraviny od poctivých lokálnych farmárov.
Takže v podstate je jedno, aký druh stravovania praktizujete a vôbec žiadny praktizovať nemusíte. Dôležité je len pravidelne prijímať dostatočné množstvá tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov a ideálne z celých jedál vyprodukovaných tradičnými spôsobmi.
Martin Chudý – konzultant pre optimálne zdravie a výživu
martinchudy.blogspot.sk
Foto: Shutterstock
1/1
